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この商品の詳細
- 出版社
- 幻冬舎
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784344901544
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年05月01日
この商品の紹介
おいしく、粋に、楽しく！ そばの語源や栄養をはじめ、そば粉、つなぎ、つゆとだしなどの基本知識をイラストを交えて解説。そばの打ち方、食べ方、雑学も紹介する。
知識ゼロからのそば入門/単行本
165
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