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産業酵素の応用技術と最新動向/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- シーエムシー出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784781301082
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年03月01日
この商品の紹介
食品から、医薬・化成品、診断・検査・試薬、エネルギー、機能材料、環境・健康まで、多岐にわたる産業酵素の実際や最新の酵素化学、新しい用途開発について解説する。
産業酵素の応用技術と最新動向/単行本
800
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