この商品の詳細
- 出版社
- 丸善
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784621080658
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年01月01日
この商品の紹介
年中行事や通過儀礼、正月料理や雛祭りなどに欠かせず、また、その地の特産物を反映した食べものでもある伝統食。各地の伝統食の歴史から食べものまでを都道府県別に紹介する。料理名・食材名索引、地名・行事名索引付き。
47都道府県・伝統食百科/単行本
990
円(税込)
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