この商品の詳細
- 出版社
- ゴマブックス
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784777112197
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年02月01日
この商品の紹介
おいしくて魅力的な料理を作る芸術家でもあり、オーナーも務めている道場六三郎、長坂松夫、北岡飛鳥の３人。有名シェフに生き方そのものをインタビューし、成功の裏にある失敗談やものの考え方を聞き出す。
「旨い」仕事論/単行本
275
円(税込)
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