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刺身＆鮮魚料理/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- フード・ビジネス
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784388801138
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年01月01日
この商品の紹介
鮮魚メニューを全面に打ち出したカジュアルな居酒屋の大繁盛店の仕組みや、魚を使いこなすアイデア満載の人気の魚介メニューを紹介するほか、本格焼酎を売り続けるための具体的な取り組みを考える。
刺身＆鮮魚料理/単行本
165
円(税込)
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