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誰でもできる手づくり味噌 はじめてでもできる極上の味/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784540081552
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年12月01日
この商品の紹介
「標準タイプ」の味噌を設定し、それを指標に全国の個性ある味噌の仕込み法を詳述。基礎知識から、味噌を使ったおすすめ料理まで、味噌づくりの知識と技術、そして精神を解説する。
誰でもできる手づくり味噌 はじめてでもできる極上の味/単行本
1,150
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