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この商品の詳細
- 出版社
- アーク出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784860590697
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年10月01日
この商品の紹介
飲食店オーナーに向けて、２店舗目以降を成功させるための具体策を紹介。チーム作り、人材教育、立地や物件の検討、業態やメニューの考え方などを、著者の経験を踏まえて解説する。
1店舗目で成功したオーナーはなぜ2店舗目で失敗するのか/単行本
220
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