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Almond Bible アーモンド菓子の仕事43/単行本
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香ばしい香りや、歯切れのいい食感を与える。粉やバター、砂糖などあらゆる素材となじんで風味や味わいを添える…。お菓子の中で果たす役割が実に多彩なアーモンド。その素材を生かす使い方を、お菓子の基本にのっとって紹介。
Almond Bible アーモンド菓子の仕事43/単行本
1,990
円(税込)
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