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切り身の図鑑＜1＞/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 星の環会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784892944666
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年09月01日
この商品の紹介
普段、私たちが目にする魚は、ほとんどが切り身になったすがた。もとはどんな形をしていただろうか。それぞれの魚の特徴や主な産地、その魚を使った料理などを紹介。漁業や魚の流通といった周辺知識も解説する。
切り身の図鑑＜1＞/単行本
1,990
円(税込)
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