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旬を味わう魚の事典/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- ナツメ社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784816345487
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年11月01日
この商品の紹介
お店で目にする魚介の見方を徹底紹介した事典。飲食店やスーパーなどで見かける魚介類を中心に、海藻も含めて全１３６種類を写真入りで解説。上手な食べ方・調理のコツまで完全網羅する。
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旬を味わう魚の事典/単行本
165
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