この商品の詳細
- 出版社
- 日科技連出版社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784817192776
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年09月01日
この商品の紹介
輸入食品は本当に危険なのか？ 続発する食品不祥事の問題はどこにあるのか？ 食品企業が何をすべきかについて科学的な知見に基づいた品質保証の考え方を提示し、食の安全・安心を担保するために必要な知識について解説する。
どうすれば食の安全は守られるのか/単行本
220
円(税込)
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