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ひと味違う！ダッチオーブン入門 名シェフ直伝のアウトドア料理/単行本
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鋳鉄製の鉄鍋「ダッチオーブン」。何でもつくれるダッチオーブンの特性や、野外で炭火を扱いながら上手につくるコツ、シェフ・大宮勝雄流洋食レシピなどを紹介。ＮＨＫ「趣味悠々」２００８年６～７月のテキスト。
ひと味違う！ダッチオーブン入門 名シェフ直伝のアウトドア料理/単行本
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