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肥満と脂肪エネルギー代謝/単行本

作家 ： 日本栄養・食糧学会
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この商品の詳細

出版社
建帛社
出版社シリーズ
ISBN
9784767961248
サイズ
単行本
発売年月日
2008年04月01日

この商品の紹介

「肥満の時代」を先駆ける基礎・臨床的研究の成果について、肥満と身体と疾病の関係を新しい視点と手法でとらえ、わかりやすく記述する。シンポジウム「肥満研究のフロンティアと展望」の内容を加筆しまとめたもの。

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