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この商品の詳細
- 出版社
- 放送大学教育振興会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784595308284
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年03月01日
この商品の紹介
欧米先進国での状況をふまえつつ、食品リスクの現状と課題、食品の安全基準や表示のあり方、リスク管理とリスクコミュニケーションのあり方などを論じる。
食品の安全性を考える/単行本
275
円(税込)
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