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食品の消費と流通/単行本

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この商品の詳細

出版社
建帛社
出版社シリーズ
ISBN
9784767903644
サイズ
単行本
発売年月日
2008年03月01日

この商品の紹介

日本の「食品の消費と流通」の実態を理解し、より円滑な食品流通を考えるとともに、消費者がよりよい食品選択を行う術を会得するための基本的な考え方を解説する。

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