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日本の「食」は安すぎる 「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない/新書

作家 ： 山本謙治
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この商品の詳細

出版社
講談社
出版社シリーズ
講談社＋α新書
ISBN
9784062724906
サイズ
新書
発売年月日
2008年03月01日

この商品の紹介

日本の「食」を巡る状況が年々着実に悪くなっている。実は、消費者の側に大きな問題があるのではないか。本来あるべき「食」のあり方とはなにかを問う。

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