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たった2つ！の生地で作れるパン/単行本

作家 ： 相原一吉
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この商品の詳細

出版社
文化出版局
出版社シリーズ
ISBN
9784579210275
サイズ
単行本
発売年月日
2008年02月01日

この商品の紹介

バターや卵などの入った「ブリオッシュ生地」と、粉と水・イースト・塩だけで作るシンプルな「白パン生地」の２つの基本生地をベースにしたパンを紹介。上等な食事パンからお菓子パンまでバリエーションも豊富。

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