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四川飯店の中国料理/単行本

作家 ： 陳建一
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この商品の詳細

出版社
日本放送出版協会
出版社シリーズ
ISBN
9784140332511
サイズ
単行本
発売年月日
2008年01月01日

この商品の紹介

麻婆豆腐、えびチリ、回鍋肉、坦々めんなどの人気のグランドメニューから、今では特別注文でしか食べられない歴史のある料理、陳家のおそうざいまで、日本全国に広がる四川飯店の銘菜とその作り方を掲載。

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