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つきぢ田村の隠し味365日/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 白水社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784560031759
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年12月01日
この商品の紹介
客の「おいしい」の一言を得るためだけに食の伝統を追い求め、新しい器へと冒険を重ねる奇跡の料理人が、よりどころとなる素材や調理法などを１日１頁でつづった現場からの奮戦記。
つきぢ田村の隠し味365日/単行本
220
円(税込)
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