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グラッパ イタリアの伝統蒸留酒/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 三恵社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784883615018
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年10月01日
この商品の紹介
ブドウのしぼりかすから作られる、イタリアの伝統的な蒸留酒グラッパを、歴史的・科学的な面から、豊富な図表を取り入れて解説する。自家製グラッパの蒸留に関する法律など、詳しい知識も収録。
グラッパ イタリアの伝統蒸留酒/単行本
990
円(税込)
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