この商品の詳細
- 出版社
- 筑波書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784811903194
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年08月01日
この商品の紹介
伝統的日本食の中心素材である「さかな」や食の危機についての現状を報告し、水産業の再生と活性化のために、現在抱えている問題や解決策について考察する。
さかなはいつまで食べられる/単行本
165
円(税込)
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