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機能性食品の事典/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 朝倉書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784254430943
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年08月01日
この商品の紹介
「機能性食品」に関する科学的知識を解説する事典。機能性食品、機能性食品成分の科学、食品機能評価法、機能性食品とニュートリゲノミクスの４編で構成する。
機能性食品の事典/単行本
800
円(税込)
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