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差がつく料理の基礎知識/新書
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この商品の詳細
- 出版社
- 枻出版社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784777908202
- サイズ
- 新書
- 発売年月日
- 2007年08月01日
この商品の紹介
料理の本に書かれているレシピ以前の作り方や用語のいろいろ。そんな料理のレシピを読むための基礎の基礎となる言葉や、細かい知識と知恵の数々をハンディにまとめる。
差がつく料理の基礎知識/新書
165
円(税込)
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