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小麦特性の解明/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 大阪公立大学共同出版会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784901409308
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年04月01日
この商品の紹介
世界的な穀物科学者、ブシュックの記念講演会を元に、その科学者および指導者としての歴史を辿りながら、小麦特性の最新の研究成果をまとめる。穀物科学の研究分野において総括的な理解が得られる貴重な一冊。
小麦特性の解明/単行本
165
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