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この商品の詳細
- 出版社
- ぴあ
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784835616643
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年04月01日
この商品の紹介
鮨を見分ける４大ポイント、江戸前鮨の真っ当な食べ方、他では決して読めない名店ガイド、真説・鮨の歴史など、マンガ「きららの仕事」の原作者が満を持して放つ、鮨を楽しみたい人もプロも納得の美味なる指南書。
日本一江戸前鮨がわかる本/単行本
165
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