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HACCPプラン作成ガイド/単行本

作家 ： 里見弘治
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この商品の詳細

出版社
日本食品衛生協会
出版社シリーズ
ISBN
サイズ
単行本
発売年月日
2006年12月01日

この商品の紹介

「ＨＡＣＣＰ責任者養成基礎研修」の受講者がさらにＨＡＣＣＰを実践してゆくうえで、自らがＨＡＣＣＰプランを作るための道標となるべきガイドブック。製品説明書や危害リスト、ＨＡＣＣＰプランなどの作り方を解説。

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