この商品の詳細
- 出版社
- ケイ・ディー・ネオブック
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4759803408
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年12月01日
この商品の紹介
みそ、しょう油、酢、漬け物など、多くの食品や調味料の製造に利用され、人類の生活に欠かせない微生物。その定義や構造、地球環境を守る微生物の能力、遺伝子組換え微生物、微生物の産業への応用などについてまとめる。
微生物と共生しよう/単行本
220
円(税込)
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