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むきもの入門 すぐに使える基本とアレンジ88/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388060089
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年12月01日
この商品の紹介
むきもの初心者にもわかりやすいよう、ごく基本的なむきもの８８種をプロセスカットとともにまとめた入門書。むいた野菜をどう用いればよいのかを料理方法や料理例とともに説明します。付属のＤＶＤは図書館での貸出可。
むきもの入門 すぐに使える基本とアレンジ88/単行本
275
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