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精進料理と日本人/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 春秋社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4393751221
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年04月01日
この商品の紹介
「精進料理のこころ」とは何か。日本人の精神文化に大きな影響を与えている精進料理の世界を、日本の食文化の流れの中で考察し、その核心と具体的なすがたを描き出す。
精進料理と日本人/単行本
470
円(税込)
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