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絶品手づくりこんにゃく/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4540060953
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年09月01日
この商品の紹介
これまで日本の片隅で細々と伝えられてきた、伝統的なわら灰こんにゃくの製法の「秘伝」と「奥義」を一挙公開。さらに、今まで不可能といわれていた、わら灰糸こんにゃくのつくり方も紹介する。
絶品手づくりこんにゃく/単行本
550
円(税込)
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