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食事ケアことはじめ/単行本

作家 ： 藤本真美子
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この商品の詳細

出版社
中央法規出版
出版社シリーズ
ISBN
4805827238
サイズ
単行本
発売年月日
2006年06月01日

この商品の紹介

介護保険施設での食事ケアに関わる多くの知識と技術を、「食事介助」「口腔ケア」「栄養ケア」という３つの柱を中心に解説。在宅現場の調理や介助についても、利用者の個別性に配慮した工夫を紹介する。

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