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まんじゅう屋繁盛記 塩瀬の650年/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 岩波書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4000021648
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年05月01日
この商品の紹介
老舗の女将が語る日本で１番古いお饅頭の歴史物語。創業６５０余年の伝統を誇る塩瀬の歴史を３４代当主がたどる。足利将軍家や戦国武将に愛された多彩なエピソードを紹介し、老舗の暖簾の重み、技と味へのこだわりを語る。
まんじゅう屋繁盛記 塩瀬の650年/単行本
165
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