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現代の食と農をむすぶ/単行本

作家 ： 樫原正澄
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この商品の詳細

出版社
大月書店
出版社シリーズ
ISBN
4272140531
サイズ
単行本
発売年月日
2006年05月01日

この商品の紹介

近年ほど「食」の安全・安心が脅かされている時代はない。その背景には、「食」と「農」の乖離の拡大がある。日本農業はこの克服のために、どのような役割を果たすべきかを考察する。

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