この商品の詳細
- 出版社
- 高橋書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4471400193
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年05月01日
この商品の紹介
煮物のおもしろさは、調味料の配合、火加減、煮含め具合でおいしさが変わること。煮汁の量や煮つめ加減をわかりやすく写真で解説。四季を味わう旬の煮物、懐かしい煮物、新しい手法の煮物など、おいしい和の煮物がいっぱい。
煮ものの極意/単行本
165
円(税込)
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