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西洋菓子彷徨始末 洋菓子の日本史/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 朝文社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4886951821
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年02月01日
この商品の紹介
鉄砲とともに伝来したカステラ、コンペイトウ。明治開花期、鹿鳴館の夜会を飾った西洋菓子。さらに日本人向きに進化をとげた大正昭和の洋菓子。元祖カリスマパティシエが、専門家の独自な視点で研究した洋菓子の日本史。
西洋菓子彷徨始末 洋菓子の日本史/単行本
330
円(税込)
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