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この商品の詳細
- 出版社
- 藤原書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4894344890
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年01月01日
この商品の紹介
食は歴史学のマイナーな１分野ではなく、そこに現れるのは西洋史の根幹部分である。食に関わるすべての今日的問題を考える上での必須の基礎文献。第１巻では、食をめぐる人間と動物の違いから、古代・中世初期までを追う。
食の歴史＜1＞/単行本
1,790
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