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この商品の詳細

出版社
創森社
出版社シリーズ
ISBN
4883401944
サイズ
単行本
発売年月日
2005年12月01日

この商品の紹介

品種・栽培から果実の加工・機能性、関連商品への取り組み、料理やお菓子などへの活用まで広範囲の分野を含む、ブルーベリーのすべてが理解できる手引き書。日本ブルーベリー協会設立１０周年記念書籍として刊行。

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