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人気の日本料理酒肴事典 野菜・山菜・きのこ・豆腐・肉・卵〈850レシピ〉/単行本

作家 ： 志の島忠
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この商品の詳細

出版社
旭屋出版
出版社シリーズ
ISBN
4751105221
サイズ
単行本
発売年月日
2005年08月01日

この商品の紹介

２００３年刊「新しい日本料理酒肴事典」の続編。魚介以外の食材全般を「野菜・山菜」「海藻・きのこ」「乾物・加工品」「肉・卵・乳製品」と分類し、それぞれ実用的な料理の作り方８５０レシピを紹介。

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