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江戸ソバリエ四百人が通っている、至福の蕎麦屋/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- ブックマン社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4893085867
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年07月01日
この商品の紹介
「江戸ソバリエ」第１期生が、蕎麦を食する客の視点に立ち、関東の蕎麦屋２３０店のリストを制作。その中から「これが蕎麦屋」という店を選定して紹介する。江戸ソバリエ座談会、蕎麦用語解説も収録。
江戸ソバリエ四百人が通っている、至福の蕎麦屋/単行本
165
円(税込)
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