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食の安全考－食中毒と狂牛病を中心に－/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 東京図書出版会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 490188042X
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年05月09日
この商品の紹介
食の安全問題の中心として、食中毒および経口感染症を主にとりあげ、食の安全、危険性を平易に解説する。食中毒と経口感染症、動植物毒と化学毒、食の安全問題アラカルトの３章で構成。
食の安全考－食中毒と狂牛病を中心に－/単行本
330
円(税込)
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