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栄養学総論 Nブックス/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 建帛社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4767903300
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年04月01日
この商品の紹介
栄養の意義、栄養学の歴史、栄養素と食物、食物の摂取、炭水化物とその栄養、脂質とその栄養、たんぱく質とその栄養等を説明した、栄養学総論のテキスト。日本人の食事摂取基準（２００５年版）準拠。０２年刊に次ぐ第２版。
栄養学総論 Nブックス/単行本
165
円(税込)
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