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旨い江戸そば/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 雄鶏社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4277812414
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2004年10月01日
この商品の紹介
「上野藪そば」主人、鵜飼良平が伝授する本格の手打ちそば。語るほどに募るそばへの興味、打つほどに高まるそば作りの楽しさ。そばにまつわる歴史的背景、文化史なども包括してまとめる。
旨い江戸そば/単行本
220
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