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本書は出来るだけ平易な言葉や絵・図などをふんだんに用いて表現することにより、より幅広い階層の、より多くの皆様に、食品企業におけるISO9001やHACCPの考え方を理解してもらえるよう構成してある。
目次 :第1章 リスキーな時代がやってきた!(今一番リスキーな業種…それは食品;消費者、取引先を敵に回すな! ほか);第2章 ISO9001、HACCPって何だ!?(あい・えす・おーって?;ISO9001とは? ほか);第3章 いったい何から始めればいいの?(いざ取り組む前に考えよう;成功するか否かはトップが“本気”になるか、ならないか ほか);第4章 ISO9001+HACCPを取り組もう!(PDCAサイクルを押さえろ!;Vision―経営者は方向性を示せ! ほか);第5章 システムを導入してからが本当の勝負です(あなたの会社を第三者が認めてくれる!;審査登録の仕組み ほか)
2024年4月29日時点の価格です。最新の価格は商品ページ・カートよりご確認ください。
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