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小泉武夫の世にも不思議な食の世界 /単行本書籍
作家:小泉武夫

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小泉武夫の世にも不思議な食の世界 の詳細

出版社
: 日本経済新聞社
出版社シリーズ
:
ISBN
: 4532163927 (9784532163921)
サイズ
: 単行本
発売年月日
: 2001年7月1日

小泉武夫の世にも不思議な食の世界 の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

わが胃袋に「未消化」という文字はない!見てびっくり!食べてビックリ!「地獄極楽」激食紀行。

目次 :牛肉に昇天;オキナワは美味しい;オキナワは美味美味;カニ食い大魔王;我が輩はドクター・エビスキー;ウイグルで羊を食べ尽くす;中国は豚の王国;干物は官能的;粗は宝だ!!;壮絶!マグロの解体;スッポンの嘆き;塩湖は眩しい;鮟鱇に舌ったけ;忘れ得ぬ味;富津物語;至福のフグ;ミャンマーに首ったけ;右利きのカツオ

小泉武夫の世にも不思議な食の世界 の著者情報

小泉武夫

小泉武夫は1943年生まれの日本の農学者、発酵学者、文筆家。福島県出身。東京農業大学農学部醸造学科卒業。
大学卒業後、論文「酵母の生成する香気に関する研究」で農学博士号を取得。1982年より東京農業大学応用生物科学部醸造科学科教授。
東京農業大学を定年退職後、念願の小説家に転身。食文化を題材にした小説を執筆。主な著書に『不味い!』、『くさいはうまい』、『食の堕落と日本人』など。

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