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英国の五つ星ホテルに働いたハリー三沢が、実体験をもとに、海外ホテルの日本人スタッフがどういう仕事をし、どういうトラブルに遭い、どういう人々と交流を持つかを紹介します。オーバーブックのからくりを含めたホテルの内部事情や、日常の様々な出来事の悲喜こもごもを綴ります。

目次 ：序章　着任はカッコよく；第１章　英国五つ星ホテルの構造；第２章　ホテルの日常的出来事；第３章　ホテルの年中行事；第４章　ホテルの事件簿

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