この商品の詳細
- 出版社
- 講談社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4065436745
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2026年05月01日
この商品の紹介
食品衛生学の重要な項目に関する実験を図解したテキスト。微生物学実験、化学実験、水質試験に加え、分析機器の基本も解説する。新しい技術などを取り入れ、カラー化した第４版。
図解食品衛生学実験/単行本
1,590
円(税込)
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