この商品の詳細
- 出版社
- 商店建築社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4785803629
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2026年05月01日
この商品の紹介
カフェビジネス（業態づくり）を学びたい人に向けて、コーヒーの歴史から店舗設計に至るまで、体系的にまとめたカフェ開業の手引き書。２０業態の実例も平面図やパース付きで掲載し、空間と経営の関係も具体的に解説する。
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カフェ開業パーフェクトマニュアル/単行本
2,200
円(税込)
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