スモーブロ・ザ・マニュアル デンマーク発オーマンスの技術と感性を網羅したガストロ・スモーブロのすべて/単行本
この商品の詳細
- 出版社
- 誠文堂新光社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4416525531
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2026年05月01日
この商品の紹介
デンマーク人の暮らしに深く根づいた食文化「スモーブロ」を日常食からガストロノミーの領域へと押し上げた料理人によるレシピ集。料理経験のない人でも無理なく家庭で再現できるよう、丁寧でわかりやすく紹介する。
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