この商品の詳細
- 出版社
- KADOKAWA
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4046074898
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2026年04月01日
この商品の紹介
栄養を摂取した際に体の中で何が起こっているのか、なぜ「食」が必要であるのかを、大学の定期試験や大学院入試に備えたまとめノートの視点で記述。食品の機能性、食と疾患の関係、食欲・好き嫌いのメカニズムなども解説する。
大学4年間の栄養学が10時間でざっと学べる/単行本
1,150
円(税込)
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