この商品の詳細
- 出版社
- KADOKAWA
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4044008444
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2026年03月01日
この商品の紹介
自家製のハムや調味料、新鮮な山菜・きのこ・野菜、生産者から届く肉や野菜…。祖母とイタリアのマンマから教わり磨き上げた技術で作り出す、レストラン「パルコフィエラ」の特別な料理の数々を紹介。レシピも掲載。
パルコフィエラ ハムと発酵の研究所/単行本
2,690
円(税込)
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